加速推进中国葡萄酒产业发展国际化--华夏酒报

  


 

  

  

 

  

  

  同绘产业发展蓝图,共谱生态文明华章。4月20日至22日,以“葡萄酒产业发展国际化”为主题的第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会在江西省崇义县举行。
研讨会由国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)、中国食品工业协会、中国酒工业协会、国家杨凌农业高新技术产业示范区管委会、西北农林科技大学、中国诗酒文化协会主办,江西省赣州市崇义县人民政府、西北农林科技大学葡萄酒学院、江西君子谷野生水果世界有限公司承办。来自中国、法国、英国、西班牙、美国、日本、韩国等13个国家的葡萄和葡萄酒方面专家、学者、业界精英及媒体代表共计240多人参加了此次研讨会。
本次研讨会以“葡萄酒产业发展国际化”为主题,立足国内葡萄酒产业发展国情,站在国际葡萄酒产业发展的高度,为葡萄酒产业发展国际化提供理论支持、科学依据、经验做法,共同探寻葡萄酒产业发展的国际化道路。与会专家围绕“葡萄品种与栽培”、“葡萄酒风味物质与酿造工艺”、“葡萄酒产业经济与可持续发展”、“葡萄酒市场与商业模式”等具体问题进行了广泛而热烈的学术研讨。
与会专家认为,中国葡萄酒经过近些年快速发展,与国际先进葡萄与葡萄酒生产国差距逐渐缩小。当前,中国葡萄酒处在由传统模式向国际先进模式转型升级发展的重要时期,“小酒庄,大产业”、葡萄种植与酿酒业和旅游业、生态建设日趋融合,构建中国葡萄酒业发展新常态已是当务之急,已成发展大势。
本次会议,葡园打造、生态建设、环境保护成热议焦点,引起高度关注。有关专家从不同层面分析了此方面存在的问题。专家指出:葡园基地建设是葡萄酒酿造的基石,是长久之计。各地管理部门、酿酒企业要因地制宜,从本地实际出发,搞好葡萄种植的长远规划、技术服务和田园管理,打造特色葡园、优质葡园,建设风格独特、品质卓越的酒庄,形成横贯东西、纵连南北的独具中国特色葡萄酒产业布局。
会议还就葡萄酒市场秩序规范、政府监管、文化建设、营销创新等问题提出诸多良策。
会议呼吁:中国葡萄种植与酿酒企业要有使命感,担当起历史责任,以产业链为纽带,以小酒庄大产业为目标,以国际化为通路,上中下游及相关企业部门联动,致力建设中国葡萄酒产业大格局,早日跻身世界葡萄酒强国行列。
ISVE大会秘书长、西北农林科技大学副校长兼葡萄酒学院终身名誉院长李华教授做了题为“中国葡萄气候区划与品种区域化”的大会主旨报告,张振文教授做了题为“树形及叶幕管理对酿酒葡萄果实品质的影响”的专题报告。两位专家分别从技术层面深度剖析了目前存在的问题,分享了最新的研究成 果,给出了解决问题的答案。
会议还对第九届“金葡萄创业奖”获奖人员以及Laffort奖学金获得者进行了表彰。西农大葡萄酒学院王华院长向相关单位及人员颁发了证书。
本次会议取得丰硕成果,李华教授主编的《第九届国际葡萄与葡萄酒学术研讨会论文集》正式出版发行。第九届国际会议论文集共收录论文57篇,内容涉及葡萄、葡萄酒、葡萄酒工程、葡萄酒市场、葡萄酒教育等多个方面。反映了当今国内外葡萄与葡萄酒领域研究的新成果,以期推动葡萄与葡萄酒产业持续生产的研究和发展。
此外,会议期间,与会代表和嘉宾实地考察了君子谷野生水果世界、崇义县阳岭国家森林公园等地。崇义良好的自然环境、生态系统、地域文化以及君子谷野生水果世界将生态生产与环境保护相结合的生态发展模式,获得了专家和嘉宾的高度赞誉。
君子谷野生水果世界创建于1995年,位于江西罗霄山脉东南的崇义县西部山区,面积3000多亩。2008年6月,在君子谷野果种质资源库的基础上成立了江西君子谷野生水果世界有限公司。近20年来,君子谷经历了从创建野果保护区,到建设野果选优品系生态种植园,再到农产品精深加工的科学发展历程。长期的坚守,君子谷收集和保护了中国南方大量的野果种质资源,中国南方亚热带的野生水果在这里几乎都能找到,目前君子谷主要由野生水果保护区,野生水果种质资源圃、野生刺葡萄选优品系生态种植园、野果酒庄、农民学习所等组成。君子谷野生水果世界的建设成为中国葡萄酒个性化、差异化酒庄的典范。

  
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